冷库和冷链物流

1）冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。 2）冷链物流是利用温控、保鲜等技术工艺和冷库、冷藏车、冷藏箱等设施设备，确保冷链产品在初加工、储存、运输、流通加工、销售、配送等全过程始终处于规定温度环境下的专业物流。 目前我国冷链物流聚焦“6+1”重点品类包括肉类、水果、蔬菜、水产品、乳品、速冻食品等主要生鲜食品以及疫苗等医药产品。 我国将建设“四横四纵”8条国家冷链物流骨干通道，拓展我国冷链物流网络覆盖“广度”和“深度”。“四横四纵”不仅是冷链物流行业的重要战略布局，该骨干通道与交运枢纽的融合，也将为我国完善现代铁路网提供重要的推动力。“四横”是指北部、鲁陕藏、长江、南部四大通道，“四纵”是指西部、二广、京鄂闽、东部沿海四大通道。将通过“四横四纵”串接农产品主产区和19个城市群，形成内外联通的国家冷链物流骨干通道网络，提高国家骨干冷链物流基地间供应链协同运行水平，推动基地间冷链物流规模化、通道化、网络化运行。